HERBA VEGI
.jpg)
SALÁT S MOZZARELLOVÝMI "TŘEŠNIČKAMI"
Přísady:
- 400 g mozzarelly ciliegine (malých kuliček mozzarelly)
- 400 g rajčat
- 100 g fazolových lusků
- 80 ml olivového oleje
- 1 hlávka salátu
- 4 filetky ančovičky
- petrželka
- HERBA VEGI
Postup:
Odřízněte konce fazolových lusků, uvařte je al dente a nechte vychladnout. Mezitím omyjte rajčata a nakrájejte je na osminky. Očistěte a operte salát a nechte ho dobře okapat. Na velkém talíři promíchejte zeleninu s třešničkami mozzarelly. Filetky ančoviček rozmixujte s olivovým olejem a HERBA VEGI na jemnou zálivku. Hotový salát ochuťte zálivkou a podávejte.
Zeleninové fondue
nakrájíme různé druhy zeleniny - rajčata, papriky, okurky, činské zelí, různé druhy salátů, mrkev, kedlubny,... a k tomu podáváme dresingy:
americký:
bílý jogurt, popřípadě i zakysaná smetana, grill nebo chilli vegi, kečup - vše důkladně promícháme a necháme vychladit.
francouzský:
bilý jogurt, popřípadě i zakysaná smetana, vegi vegi nebo herba vegi, hořčice - vše důkladně promícháme a necháme vychladit.
česnekový:
bílý jogurt, popřípadě i zakysaná smetana, GARLIC VEGI - vše důkladně promícháme a necháme vychladit.
bylinkový:
bílý jogurt, popřípadě i zakysaná smetana, HERBA VEGI - vše důkladně promícháme a necháme vychladit.
Tyto čerstvé dresingy jsou výborné nejen k zelenině, ale také ke grilovanému masu.
DUŠENÉ JELENÍ FILÉ
Přísady:
- 800g masa z jelení kýty
- 200 g slaniny
- 4 lžíce koňaku
- pepř celý černý
- 4 cibule
- olej
- polohrubá mouka
- HERBA VEGI
Postup:
Maso nakrájíme na plátky a rychle osmahneme na horkém oleji, osmahnuté maso vybereme na talíř a pokapeme koňakem. Na zbylém oleji osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme nudličky slaniny a osmahnuté plátky jelení kýty. Podlijeme vodou a přidáme dle chuti HERBA VEGI. Dusíme do měkka a zahustíme moukou (aby se netvořily hrudky, rozmícháme předem mouku v malém množství vody, do které přidáme 1/2 lžičky soli a vlijeme do omáčky). Omáčku přivedeme k varu a za stálého míchání na mírném ohni několik minut povaříme. Přílohu doporučujeme americké brambory a dušenou zeleninu.
ZELENINOVÝ SALÁT S BYLINKOVÝM DRESINGEM
Přísady:
- čínské zelí
- rajčata
- papriky
- okurky
- mrkev
- kedlubny
- bílý jogurt
- smetana
- HERBA VEGI
Postup:
Zelí, rajčata, papriky a okurky nakrájíme, mrkev a kedlubny najemno nastrouháme a dle druhů zdobíme na talíř. Bílý jogurt spolu se smetanou důkladně promícháme s HERBA VEGI a vzniklým dresingem zalijeme salát.
TEREZIA COMPANY s.r.o.
Na Návrší 997/14
Tel./Fax.: (+420) 261 221 277
E-mail: 
