Navigace: Hlavná stránka » SK » Recepty

Ingrediencie

korenie herba vegi
800 g mäsa z jelenieho stehna
200 g slaniny
4 lyžice koňaku
celé čierne korenie
4 cibule
olej
polohrubá múka

DUSENÉ JELENIE FILÉ

Vynikajúce jelenie stehno ochutené korením HERBA VEGI poteší vaše zmysly

Postup:

Mäso nakrájame na plátky a rýchlo opražíme na horúcom oleji, opražené mäso vyberieme na tanier a pokvapkáme koňakom. Na zvyšnom oleji opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme rezančeky slaniny a opražené plátky jelenieho stehna. Podlejeme vodou a pridáme podľa chuti HERBA VEGI. Dusíme do mäkka a zahustíme múkou (aby sa netvorili hrudky, vopred rozmiešame múku v malom množstve vody, do ktorej pridáme ½ lyžičky soli a vlejeme do omáčky). Omáčku privedieme k varu a za stáleho miešania na miernom ohni niekoľko minút povaríme. Ako prílohu odporúčame americké zemiaky a dusenú zeleninu.