Papa a la Huancaina

Ingrediencie

korenie vegi vegi
1/2 l mlieka
1 balenie slaných sušienok
1 balenie slaného syra (balkánsky)
olej
1/2 kg zemiakov
1 hlávkový šalát
100 g olív
3 vajíčka

Tradičný indiánsky predkrm, ktorý si zamilujete

Príprava:

Mlieko, sušienky, syr, olej a VEGI VEGI vo väčšej miske spolu rozmixujeme. (Výsledný krém nemusí byť tekutý). Neošúpané zemiaky najprv uvaríme, potom ich zbavíme šupky a nakrájame na hranolčeky. Vajíčka uvaríme na tvrdo a hlávkový šalát poriadne umyjeme.

Podávanie:

Na každý tanier položíme tri listy hlávkového šalátu, hranolčeky, pridáme krém, ktorý ozdobíme olivami a vajíčkom.