Ingrediencie
korenie huby vegi
500 g morčacích pŕs
500 g hlivy ustricovitej
2 sladké smotany
žemľové knedle
4 veľké cibule
polohrubá múka
olej
soľ
DUSENÉ MORČACIE MÄSO S HUBOVOU OMÁČKOU
Spoznajte kúzlo hlivy ustricovej ako huby, aj ako korenia.
Postup:
Do rozohriateho oleja dáme morčacie prsia vcelku, prudko opečieme zo všetkých strán a podlejeme vodou. Ochutíme korením HOUBY VEGI a dusíme do mäkka – pred podávaním krájame na plátky. Hubová omáčka: V kastróle na rozohriatom oleji speníme nadrobno nakrájanú cibuľku, k nej pridáme na rezančeky nakrájanú hlivu ustricovitú a korenie HOUBY VEGI podľa vlastnej chuti. Podlejeme vodou a dusíme do mäkka. V hrnčeku rozmiešame polohrubú múku so štipkou soli a sladkou smotanou a zahustíme hubovú omáčku. Podľa hustoty pridávame smotanu. Dusené morčacie mäso s hubovou omáčkou podávame so žemľovými knedličkami.